FICHA DE CATA

ANA MARIA ROMERO MENA
MAESTRA TEQUILERA

 

TEQUILA  “EL CACHANILLA”

CATEGORIA 100%  AGAVE
TIPO AÑEJO
REGIÓN VALLES
ALC. VOL 40° GL
FASE VISUAL De color amarillo ámbar, de matices dorados y cobres, luminoso de gran cuerpo.
DESARROLLO AROMÁTICO

Los vapores del agave cocido se perciben  intensamente, destellos herbales como la menta, tomillo y romero, matices de canela y delicados aromas de naranja, los aromas de vainilla, caramelo y maple adquiridos de su añejamiento en  barrica.

Es balanceado.

DESARROLLO EN BOCA Confirma plenamente  su intensa personalidad, de gran permanencia dejando los tonos dulces del agave, la frescura de la menta y un retrogusto dulce.
COMENTARIOS Para obtener lo mejor de su bien logrado estilo, debe dejarse en la copa por lo menos 20 minutos antes de disfrutarlo.